Domaine de Petit Roubié 2016, Syrah, Languedoc-Roussillon, France

Derrière la robe d’un violacé particulièrement insoutenable, la bombe fruitée est amorcée pour mieux libérer dans la foulée une matière intolérablement gourmande. Tout cela, sur fond de tanins bien épaulés, mais mûrs et arrondis, portés par une fraîcheur et une sève aussi crédible que sincère. Ragoût de pattes de cochon ! (5) ©

Le bio

★★★

Domaine de Petit Roubié 2016, Syrah, Languedoc-Roussillon, France (17,15 $ – 11703502)