The Pavillion 2016, Boschendal, Afrique du Sud

Syrah et cabernet sauvignon s’enlacent ici dans un tango que viennent fluidifier plus encore le parquet lisse des tanins et la patine souple de la surface. C’est clair et bien net, avec cette trame fumée-épicée soutenue avec fraîcheur et franchise. La finale, courte, ne manque pas de mâche. Servir à peine rafraîchi. (5)

Moins de 16 $

★★ 1/2

The Pavillion 2016, Boschendal, Afrique du Sud (15,95 $ – 10649073)