Cerasuolo di Vittoria 2015 Cos, Sardaigne, Italie

J’ai rarement dégusté un vin dont l’emportement, l’exaltation et la sincérité fruitée vous clouent bouche bée sans possibilité du moindre son pour 60 minutes bien comptées. Un duo nero d’avola et frappato d’enfer, aux saveurs fluides, fougueuses et indisciplinées, avec ce goût de piment d’Espelette qui s’étire en finale. (5 +)

Le beau canon

★★★★

Cerasuolo di Vittoria 2015 Cos, Sardaigne, Italie (36,50 $ – 12484997)