Carignano del Sulcis Riserva 2014, Terre Rare, Sella & Mosca, Sardaigne, Italie

Le carignan n’a plus de mauvaise presse. Trop jeune et voilà la rusticité s’installer. Mais plusieurs décennies sur pied (quand il n’est pas centenaire) livrent une sève inimitable, originale, épicée et parfumée. Le terroir très singulier le distingue, sur fond minéral de garrigue. (5)

Le carignan

★★★

Carignano del Sulcis Riserva 2014, Terre Rare, Sella & Mosca, Sardaigne, Italie (23 $ – 10675431)