Avec près de 2000 mètres d’altitude, le mont Ventoux dessine un paysage à la fois rude et majestueux. Syrahs et grenaches s’y massent à ses pieds, s’imprégnant au passage de sa forte énergie tellurique. Un rouge puissant, étoffé, régalant par sa mâche et ses beaux tanins épicés. Couscous ? (5)