Saumur-Champigny 2015, Les Roches, Thierry Germain, Loire

Pas besoin d’avoir soif, mais ça ne gâche rien quand elle est là. Germain le sait quand il tire le jus de son cabernet franc pour vous « l’éclater » en bouche, comme s’il prenait plaisir à vous surprendre et à vous nourrir sainement. Le fruité y est mûr et éloquent, frais et transparent, bref, tout ce qu’il y a de gourmand. (5)

Le bio-bry

★★★

Saumur-Champigny 2015, Les Roches, Thierry Germain, Loire, France (22,70 $ – 13189228)