Gentil 2015, Hugel, Alsace France

Avec 377 millésimes derrière le goulot, la célèbre maison alsacienne poursuit sans se délester du moindre millilitre qualitatif au passage. Rigueur, droiture, intégrité et vision d’avenir sont ici des credos bien sentis. L’assemblage est ici réglé au quart de tour, avec ce croquant épicé et floral tout ce qu’il y a de festif. Très polyvalent à table. (5)

La primeur en blanc

★★★

Gentil 2015, Hugel, Alsace France (17,95 $ – 367284)