Petit Chablis, 2015, Domaine d’Élise, Bourgogne, France

Oui, le petit chablis peut aussi être grand s’il retient fidèlement la spécificité terroir. C’est le cas ici avec le 2015 brillant au sommet par sa gourmandise assumée. Blanc sec, léger, agile et substantiellement fruité, le voilà insistant par sa touche crayeuse et son goût franc de pomme mûre. À boire ! (5)

Le chablis

★★★

Petit Chablis, 2015, Domaine d’Élise, Bourgogne, France (21,05 $ – 11094735)

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