Les Sorcières du Clos des Fées 2014, Côte du Roussillon, France

Voilà une cuvée qui glisse dans le sens du poil ! Rien ne l’accroche, rien ne l’arrête. Et puis, il a ce parfum très « roussillon », mélange de fruits et d’épices, de cacao même, sur fond sonore de grillon tapi dans la garrigue. Beau volume, corps et matière, puissance et fraîcheur. Épaule d’agneau braisée ? (5) ©

La primeur en rouge

★★★

Les Sorcières du Clos des Fées 2014, Côte du Roussillon, France (20,30 $ – 11016016)