Mâcon-Fuissé 2014, Domaine de Fussiacus, Bourgogne, France

« Fuissé » par ses calcaires qui le tendent en lui assurant cette assise minérale et « Macon » pour arrondir ce fruité de pêche qui l’étoffe en textures. Surtout une version saine d’un chardonnay bien sec et de belle densité, pourvu d’une dynamique presque saline qui fait monter la soif d’un cran en finale. (5)

La primeur en blanc

★★★

Mâcon-Fuissé 2014, Domaine de Fussiacus, Bourgogne, France (23,70 $ – 12793124)