Pèppoli 2014, Chianti Classico Antinori, Italie

Un grand classique qui n’a pas peur de se mouiller sur les boulettes de veau (polpette) cernées de toute part par une sauce tomate maison. Le sangiovese y est mûr et coulant, mais avec ce qu’il faut de tenue et de fraîcheur, le tout livré sans trop de complexité mais avec franchise et surtout équilibre. (5)

La primeur en rouge

★★ 1/2

Pèppoli 2014, Chianti Classico Antinori, Italie (24,95 $ – 10270928)