Secco-Bertani 2013, Verona, Italie

Ce rouge est un peu l’équivalent italien du Mouton Cadet français : on le croise si souvent des yeux en tablette qu’il semble faire partie des meubles, avec comme résultat qu’on regarde ailleurs pour du neuf ! Pourtant, cette dominante de corvina vaut le détour pour la plénitude de sa texture et le glissant de son fruit. Pâtes à la bolognaise. (5)


La primeur en rouge

★★ 1/2

Secco-Bertani 2013, Verona, Italie (18,30 $ – 102443)