Monte Alto Ca’ 2012

Il faut admettre que, sur le plan de l’ambiance, ce blanc sec sait suggérer. Et il le fait avec autant d’habileté qu’il propose autre chose que ces soaves trop tristounets et sans consistance qui inondent le marché. Ce Rugate possède délicatesse et finesse dans le croquant qui étonnent avec sa finale miellée, légèrement grillée. (5) ★★★

La primeur en blanc

★★★

Monte Alto Ca’2012, Rugate Soave Classico, Italie (24,05 $ – 12469375)