Domaine de l’Écu, Granite 2013

Le brillant Fred Niger Herck Van Herck, qui succédait en 2010 à Guy Bossard sur ce magnifique vignoble géré en biodynamie, propose sur cette cuvée « granite » les huîtres Rockefeller, le lapin au thym, ou juste rien. Rien, car il a tout, ce muscadet ! Intensité, prestance, vitalité, race et caractère. À ce prix, trois bouteilles ! (10 +) ★★★1/2

L’émotion

★★★ 1/2

Domaine de l’Écu, Granite 2013, Muscadet, Loire, France (23,25 $ – 10282873)