Vin
En vitrine
NouveautéCabernet Franc 2017, Canada
NouveautéRosso del Camul 2015, Italie
NouveautéGranbazàn «Verde» 2020, Espagne
NouveautéBeaujolais 2020, France
NouveautéÉclat de granite 2020, France
NouveautéLes Fourchaumes V.V. 2018, France
NouveautéFontalpino 2018, Italie
NouveautéJoie de Vigne 2019, France
NouveautéLe Cidre Framboise, Québec
NouveautéFontanário de Pegões 2019, Portugal
Les plus récents
![«Pour [réussir un vin], il faut qu’au moment des vendanges, le raisin ait atteint le bon équilibre entre l’acidité et les sucres, ce qui peut être compliqué au Québec», explique l’œnologue Julia Torchut.](https://media2.ledevoir.com/images_galerie/nwl_1005540_815520/image.jpg)
Toutes les étapes de l'élaboration d'un vin, de la vigne au verre
La saison des vendanges bat son plein, mais une fois vendangé, que devient le raisin?
| Jessica Émond-Ferrat
| Vin
Vins d’épicerie: où est le fruit?
Critique Quelques impressions — parfois sévères, évidemment — livrées sans préjugés.
| Jean Aubry
| Vin
Prolonger l’été en buvant le Québec, de la Côte-Nord à Cap-Saint-Ignace
Trois suggestions d’alcools d’ici aux accents estivaux.
| Par l'équipe de Caribou
, Sommelier Nordiq
| Vin
Tâter le pouls moléculaire de Chartier
Critique Depuis Barcelone, le prospecteur d’harmonies alimentaires décortique ses plus récents projets multiformes.
| Jean Aubry
| Vin
Cachayes de François Lurton: un grand vin se confirme
Critique Au pied de la cordillère des Andes, une adéquation parfaite.
| Jean Aubry
| Vin
Vins nature en hausse
Critique «Le Devoir» est allé à la rencontre de quelques acteurs de l’industrie.
| Jean Aubry
| Vin
Leçon de géologie au Domaine Polisson
« C’est parce que j’ai été géologue que je suis devenu vigneron », explique Hugo Grenon.
| Jean Aubry
| Vin
100% bulles dans le Canton de Hatley!
«Le Devoir» poursuit sa route dans les vignobles d’ici. Cinquième arrêt: le Domaine de Bergeville.
| Jean Aubry
| Vin
Moussons!
Critique Les mousseux, quels qu’ils soient, n’ont pas à être cantonnés à la période des Fêtes.
| Jean Aubry
| Vin
Sortir du cadre
«Le Devoir» poursuit, avec la série Boire du pays, sa route dans les vignobles d’ici. Quatrième arrêt: Pinard & Filles.
| Jean Aubry
| Vin
Charlevoix à petites lampées
Si les Québécois prennent de plus en plus de plaisir à se nourrir de leur terroir, ils apprécient aussi s’en abreuver.
| Emélie Bernier
| Vin
La vérité est dans le verre
La forme, la finesse et le volume du verre a une incidence directe sur la perception qu’on se fait du vin.
| Jean Aubry
| Vin
Les vitis vinifera gagnent du terrain
«Le Devoir» poursuit sa route dans les vignobles d’ici. Troisième arrêt: le Piémont appalachien.
| Jean Aubry
| Vin
Pique-niques et demi-bouteilles à l’horizon
Critique Le contenant standard de 75 centilitres triomphe, mais la demi-bouteille a ses raisons d’être.
| Jean Aubry
| Vin
Le vignoble québécois, terreau des possibles
Désormais, les consommateurs aiment le vin d’ici.
| Sophie Ginoux
| Vin
Les zones viticoles se précisent
«Le Devoir» poursuit sa route dans les vignobles d’ici. Deuxième arrêt: la vallée du Richelieu.
| Jean Aubry
| Vin
Rosés à déguster
Critique Netteté, fraîcheur, esprit et sapidité gourmande demeurent les critères de passage pour un bon verre de rosé.
| Jean Aubry
| Vin
Les astres s’alignent pour les vins d’ici
Mais le gouvernement pourrait faire mieux, estime le propriétaire du Vignoble Sainte-Pétronille.
| Jean Aubry
| Vin
Un verre québécois à la santé de papa !
Au menu pour l’apéro à l’occasion de la fête des Pères: un vin blanc, un rosé et un cidre!
| Elizabeth Ryan
, Steven Fortin
| Vin
Les vins d’Autriche, plus brillants que jamais!
Critique Une production originale et inspirée, répartie sur un peu plus de 46 000 hectares de vignobles.
| Jean Aubry
| Vin