Quand les carmélites changent l’eau en vin et le beau en divin

Critique À Bordeaux, le château Les Carmes Haut-Brion garde la tête haute.

15 juin 2018 | Jean Aubry | Vin

La sommellerie québécoise brille une fois de plus!

Critique Carl Villeneuve-Lepage fut 3e au Concours du meilleur sommelier des Amériques.

8 juin 2018 | Jean Aubry | Vin

Ce fameux vin «noir» d’Avola

Critique Le sol sicilien impose la fraîcheur aux cépages indigènes.

1 juin 2018 | Jean Aubry | Vin

Le dompteur de levures

Pit Caribou choisit les levures sauvages pour des bières 100% québécoises.

26 mai 2018 | Philippe Renaud | Vin

«Chardonnons» un peu!

Critique Plus que jamais, le chardonnay prend mille visages.

25 mai 2018 | Jean Aubry | Vin

Se rosir la vie plutôt que de l’obscurcir!

Critique C'est le temps des vins rosés, ne boudez pas votre plaisir.

18 mai 2018 | Jean Aubry | Vin

Cocktail du mois: orangeade à basse teneur en alcool

Une suggestion de Manuel Perrier pour Alambika.

12 mai 2018 | Le Devoir | Vin

Les vins d’un artiste

Critique Découvertes de la maison Charles Joguet.

11 mai 2018 | Jean Aubry | Vin

Le vin, patrimoine espagnol vivant en devenir

Critique Un regroupement de producteurs défend bec et ongles son patrimoine.

4 mai 2018 | Jean Aubry | Vin

Le plafond de verre du vin bio

Critique A-t-on du vin bio parce qu’on en veut, ou parce qu’on en boit?

27 avril 2018 | Jean Aubry | Vin

Tradition et modernité vinicoles

Critique Les grandes familles du vin font face aux défis de la modernité.

20 avril 2018 | Jean Aubry | Vin

Des heureux qui vous veulent du bien!

Critique Le whisky n’est pas qu’écossais; parfois, il est français.

13 avril 2018 | Jean Aubry | Vin

Des merveilles oxydatives dans votre verre

Critique L’oxygène n’est pas toujours l’ennemi du vin, loin de là.

6 avril 2018 | Jean Aubry | Vin

Le renouveau vinicole de la Bulgarie

Critique Les vins bulgares ont de beaux jours devant eux.

30 mars 2018 | Jean Aubry | Vin

Le triple «A» des grands rieslings

Critique L’Autriche, l’Allemagne et l’Alsace exaltants.

23 mars 2018 | Jean Aubry | Vin

La joie de vigne de Pascal Marchand

Critique Un documentaire présente le travail minutieux d’un vigneron québécois.

16 mars 2018 | Jean Aubry | Vin

Trois visages du sangiovese

Critique C’est en Toscane que le cépage se révèle le mieux.

9 mars 2018 | Jean Aubry | Vin

Le vieux renard et la jeune louve

Critique Deux nouveautés sur le vin, de Michelle Bouffard et de Jacques Benoit.

2 mars 2018 | Jean Aubry | Vin

Rendez-vous en Roussillon

Critique Des délices venus de cette région sauvage de France.

23 février 2018 | Jean Aubry | Vin

Vous boudez encore Bordeaux?

Critique J’aime boire du bordeaux. Les Amis du vin du «Devoir» aussi.

16 février 2018 | Jean Aubry | Vin