Les bonnes fourchettes du mois - 10 juin 2011

Portus Calle
4281, boulevard Saint-Laurent, Montréal, 514 849-2070

Ce restaurant se distingue désormais à Montréal avec ses spécialités portugaises adaptées au goût d'ici. Tous les jeudis et vendredis, arrivage de poissons frais. Vins d'importation, et les natas du voisin José sont un pur délice. Avec la musique et le décor, on se croirait vraiment à Lisbonne.

Chez Lévêque
1030, avenue Laurier Ouest, Montréal, 514 279-7355

Ce restaurant s'affiche en grand avec une belle constance et un style auquel il est resté fidèle. En fait, il s'agit d'une belle brasserie qui offre de bons tartares, le boudin aux pommes et les crêpes Suzette. Un brunch est aussi offert le dimanche, et il y a une terrasse extérieure pour l'été.

La Montée de lait
5171, boulevard Saint-Laurent, Montréal, 514 273-8846

Dans ce resto, on propose une formule du genre tapas, mais avec des plats plus consistants. Un carbonara de «sublimes» asperges, du cardeau, un poisson poêlé et véritablement fondant, de vraies pommes de ris de veau et plus encore.

Les Cons servent
5064, avenue Papineau, Montréal, 514 523-8999

Si le nom prête parfois à confusion, il n'en est rien dans l'assiette. Stélio Perombelon fait partie de la lignée des bons chefs qui travaillent avec du frais, même si on offre les oeufs de caille en accompagnement. Décor sympathique, bons vins au verre. Superbe cuisse de canard confit.