Les bonnes fourchettes du mois - 15 avril 2011

Photo: Photo Philippe Mollé

Carte blanche
1159, rue Ontario Est, Montréal, 514 313-8019

Un bel exemple de constance culinaire que ce restaurant montréalais. On offre une cuisine pleine de saveurs, inventive et qui ose parfois nous faire découvrir des trésors cachés. Loup marin, veau de lait et agneau du Québec n'ont plus de secret pour André Loiseau.

Le Quartier général
1251, rue Gilford, Montréal, 514 658-1839

Un autre restaurant du quartier Mont-Royal où l'on trouve une cuisine ouverte, le tout dans un espace bruyant où l'on déguste les arrivages du jour dans un décor plutôt bistrot. Le fait qu'on puisse apporter son vin permet aux clients une expérience à prix vraiment raisonnable.

Decca 77
1077, rue Drummond, Montréal, 514 934-1077

J'ai déjà exprimé tout le bien que je pense de cet établissement. On y retrouve une cuisine métissée, pleine d'épices et de saveurs, le tout dans un décor résolument urbain. Excellent choix de vins à découvrir.

Café Feirreira
1446, rue Peel, Montréal, 514 848-0988

Le Café Feirreira demeure un incontournable pour les amateurs de poisson et de fruits de mer. Morue fraîche poêlée au chorizo, sardines farcies et calmars ne sont qu'une petite partie des plats à découvrir, sans omettre bien sûr les vins portugais uniques que propose Carlos à sa clientèle.