Recette de squatec spritz
Une version plus légère et simplifiée du spritz.
Recettes
En manchette
Les plus récents
Poulet à la bière rousse et gingembre
Un rôti bien parfumé pour les soirs polaires.
Œufs pochés, sauce crémeuse à l’estragon
Un plat léger, parfumé et bien protéiné.
Noisette de bœuf poêlée aux échalotes confites
Pour insuffler de la chaleur à un repas d'hiver.
Crème de pleurotes gratinée
Un réconfort arrosé d'une larme de Noilly Prat.
Soupe de volaille aux nouilles chinoises
Un bouillon maison bien revigorant.
Grog au rhum Pinnacle et à l’érable
Un peu de réconfort pour l'hiver...
Galettes de sarrasin au boudin aux pommes
Un plat lourd et léger, sucré et salé.
Crème de chou-fleur aux tuiles de parmesan
Un premier potage d'hiver réconfortant.
Poires Bosc pochées à l’eau d’érable vanille
Un dessert à la fois onctueux et croustillant.
Poires Bosc pochées à l’eau d’érable vanille
Crème de petits navets blancs au fromage le Frère Chasseur
Un plat léger avec du lard fumé en accompagement.
Salsifis frais à la crème d’estragon
Une manière d'apprêter la racine en plat d'accompagnement.
Petit gratin de rosevals au Gré des champs
Un plat roboratif pour se préparer à l'hiver, avec crème et pommes de terre.
Cuisses de canards aux navets
Une viande qui sort de l'ordinaire accompagnée d'un délicieux légume-racine.
Poireaux à la sauce régalade
Potiron à la crème de bacon
Ce plat très simple et parfumé réchauffera vos soupers.
Pintade braisée au chou pointu
Savez-vous manger les choux à la mode?
Pain perdu aux pommes caramélisées
La pomme du Québec s'immisce dans vos doux matins.
Poêlée de champignons d’automne au pesto de basilic
Un plat facile, savoureux et de saison!
Rafraîchi de melon au pineau des Charentes
Une façon de clore l'été avec couleur et caractère.