Recette de cocktail Montréal-Lisbonne
Une suggestion d’Alambika.
Recettes
En manchette
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Recette de gnocchi de ricotta, gourganes et émulsion d’eau de tomate à la sarriette
Une suggestion du chef Olivier Perret.
Recette de crudo de pétoncles à la lime et au fruit de la passion
Une suggestion de Marie-Élaine Thibault.
Recette de crème glacée au babeurre et à la praline
Une suggestion du chef Michael Tozzi
Recette de purée de cresson et épinards
Une suggestion de la chef Kimberly Lallouz.
Recette d'asperges vertes rôties, sabayon à l’érable, noix, feuilletage et poutargue de jaunes d’œuf
Une suggestion du chef Olivier Perret.
Recette de soupe froide de tomates et fraises
Une suggestion de Marie-Élaine Thibault.
Recette de frosé au melon d’eau et aux fraises
Un cocktail du chef Michael Tozzi.
Recette de BBQ végétalien
Une suggestion de la chef Kimberly Lallouz.
Recette de bol de tataki de saumon de l’Atlantique au sésame
Une suggestion du chef Olivier Perret.
Recette de côtes levées coréennes
Une suggestion de la styliste culinaire Marie-Élaine Thibault.
Recette de «pancakes» à la ricotta, sauce banane et noix de coco
Une suggestion du chef Michael Tozzi.
Recette de steak de chou-fleur poêlé, riz noir et farro
Une suggestion de la chef Kimberly Lallouz.
Recette de gâteau au fromage aux baies d’açaï
Une suggestion de la chef Kimberly Lallouz.
La recette de betteraves de couleur et magret de canard fumé d’Olivier Perret, chef du restaurant Renoir
Une suggestion d'Olivier Perret, chef du restaurant Renoir.
La recette de steaks de chou-fleur, raisins rôtis, pacanes et salsa verde du chef Michael Tozzi
Une suggestion du chef Michael Tozzi.
La recette de confiture d’orange et de carotte d’Heméla Pourafzal, chef du Café Byblos
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La recette de Gnudi au beurre de marjolaine du chef Michael Tozzi
Une suggestion du chef Michael Tozzi.
La recette de «Qui Noah Royal» de la chef de Miss Prêt à manger, Kim Lallouz
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Un Noël carné ou végétalien
Un repas festif 100% végétal et un autre de viande.
La recette de pain shirmal de la chef du Café Byblos, Heméla Pourafzal
Une suggestion de la chef Heméla Pourafzal.