«Pozole verde» végane
Un plat principal qui se décline en trois couleurs (rouge, blanc ou vert) et autant de saveurs.
Recettes
En manchette
Les plus récents
Recette de tortilla râpée au boudin
La recette est tirée du livre «Les brunchs de Marie-Fleur», de Marie-Fleur St-Pierre (Éditions de l’Homme).
| Recettes
Recette de moules au vin et cari
La recette est tirée du livre «Repas santé express», d’Isabelle Huot (Éditions de l’Homme).
| Recettes
Recette de croquettes de riz «croquetas de arroz»
La recette est tirée de l’ouvrage de Mauro Colagreco «Le goût de la famille. Mon carnet de recettes».
| Mauro Colagreco
| Recettes
Recette de carpaccio de saumon, garniture de tartare classique
Recette tirée du livre «Tablées. Le plaisir de se retrouver» (Jean-François Plante, Les Éditions de l’Homme)
| Jean-François Plante
| Recettes
Recette de ceviche de pétoncles au gin, au jus de concombre et au citron vert
Recette tirée du livre «Tablées. Le plaisir de se retrouver» (Jean-François Plante, Les Éditions de l’Homme)
| Jean-François Plante
| Recettes
Recette de panade à la chicorée sauvage et à l’œuf
Un plat délicieux et campagnard, mais tout à la fois élégant et inattendu.
| Recettes
Recette d'œufs à la turque
La cheffe Caroline Dumas nous partage la recette d'un des plats qu'elle adore.
| Caroline Dumas
| Recettes
Recette de velouté d’endives et de patate douce au curry
Très vite cuite et ultracrémeuse, l’endive a vraiment tout pour plaire une fois changée en velouté.
| Recettes
Recette de soupe minestrone
Cette minestrone se cuisine très facilement et offre une soupe savoureuse d’un réconfort absolu.
| Recettes
Trois recettes de boissons lactées qui font honneur au lait fermier
Dès l’enfance, les verres de lait chaud ont trôné parmi les meilleures solutions pour apaiser les petits bobos.
| Recettes
Les suggestions de Josée di Stasio pour un brunch de Noël dernière minute
L'animatrice propose des idées de recettes à réaliser à la dernière minute pour garnir la table du brunch de Noël.
| Josée di Stasio
| Recettes
Recette de chocolat chaud et mousse au thé Assam
Le pâtissier Patrice Demers nous offre l'une des recettes parues dans son livre «Parcours sucré».
| Patrice Demers
| Recettes
Le menu de Noël de la cheffe Anita Feng
Les plats que propose la cheffe reflètent son statut sino-québécois et son désir candide de célébrer Noël.
| Anita Feng
| Recettes
Recette de farce de saucisses italiennes et de panettone
Cette année, pour le temps des Fêtes, on oublie le pain doré et on cuisine le panettone dans une recette salée.
| Stefano Faita
| Recettes
Le menu de Noël végétarien de Katrine Paradis
Le soir du réveillon, pas question d’être cérémonieuse: l’apéro se passe autour de l’îlot et les plats se veulent...
| K pour Katrine
| Recettes
Le menu de Noël du chef Stéphane Modat
Généreux dans la vie comme dans sa cuisine, le chef ne lésine pas lorsque vient le temps de partager ses recettes.
| Stéphane Modat
| Recettes
Recette d'omble chevalier farci et rôti, sauce aux oignons verts
L'espèce de poissons est très prisée des chefs pour sa délicatesse et pour son petit goût de noisette, entre autres.
| Raymer Aquaculture
| Recettes
Recettes de boissons réconfortantes pour automne douillet
La cheffe Josée di Stasio nous offre deux recettes de boissons chaudes à savourer en regardant les feuilles tomber.
| Josée di Stasio
| Recettes
Recette de pizza triple fromage au barbecue
Après le four à pizza, il n’y a pas mieux que le barbecue pour réussir des pizzas au bon goût de l’Italie.
| Par l'équipe de BBQ Québec
| Recettes
Douceurs pour les «afternoon teas» de la relâche
Les sablés et les scones conviennent parfaitement pour une pause d’après-midi à savourer en solo, en duo ou en famille.
| Josée di Stasio
| Recettes