Recette de morue d’Islande et palourdes
Une suggestion du chef Olivier Perret.
Recettes
En manchette
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Un Noël carné ou végétalien
Un repas festif 100% végétal et un autre de viande.
La recette de pain shirmal de la chef du Café Byblos, Heméla Pourafzal
Une suggestion de la chef Heméla Pourafzal.
La recette de soupe à la saucisse, haricots blancs et quinoa du chef Michael Tozzi
Une suggestion du chef Michael Tozzi.
La recette de risotto à la faisselle et aux courges du chef Olivier Perret
Une suggestion du chef Olivier Perret.
| Recettes
La recette de dessert aux pommes
Une suggestion de la chef Kim Lallouz.
La recette de fleurs d'ail moscovite
Une suggestion du chef David Côté.
La recette de soupe aux lentilles et à la citrouille
Une suggestion de Heméla Pourafzal, chef du restaurant Byblos.
La recette de citrons confits de Michael Tozzi
Une suggestion de Michael Tozzi, ex-chef chez Olive & Gourmando.
La recette de magret de canard du Québec, jus au sureau et choux de Bruxelles
Une suggestion d'Olivier Perret, chef du restaurant Le Renoir.
La recette de gel yuzu
Une suggestion de Kim Lallouz, chef du Monsieur Resto-bar.
La recette de Chunky chutney
Une suggestion du chef David Côté.
Recette de salade de fruits secs du Byblos
Une suggestion d'Heméla Pourafzal, chef du Byblos.
La recette de salade de fenouil, agrumes et buratta
Une suggestion de Michael Tozzi, ex-chef chez Olive & Gourmando.
La recette de poêlée de girolles et œuf parfait poché à l’eau d’érable
Une suggestion d'Olivier Perret, chef du restaurant Renoir.
La recette du bol Poke au saumon de Kimberly Lallouz
Une suggestion de la chef Kimberly Lallouz.
La recette des «pickles» fameux de David Côté
Une suggestion du chef David Côté.
La recette de thé traditionnel iranien de Heméla Pourafzal
Une suggestion de la chef Heméla Pourafzal.
La recette de palourdes à la pancetta et à la bière de Michael Tozzi, ex-chef chez Olive & Gourmando
Une suggestion de Michael Tozzi, ex-chef chez Olive & Gourmando.
| Recettes
La recette de tartine de homard et mayo truffée sur pain brioché, purée d’avocat
Une suggestion d'Olivier Perret, du Renoir.
La recette de salade de crevettes de Matane style Waldorf du Monsieur resto-bar
Une suggestion de la chef Kimberly Lallouz, du Monsieur resto-bar.