Recette de la semaine - Salade d’oranges sanguines au miel et au lait de coco

  • Peler les oranges à vif et disposer les quartiers dans un saladier.
  • Faire chauffer ensemble le vin blanc (ou l’eau) avec le miel, les clous de girofle et l’huile d’olive. Porter à ébullition pendant 2 minutes, puis laisser refroidir avec les feuilles de menthe.
  • Mélanger le jus obtenu avec le lait de coco et ajouter ensuite les quartiers d’orange. Laisser le tout reposer durant au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
  • Note: il est recommandé de prendre pour cette recette un miel de caractère foncé.

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