Recette de la semaine - Crème au Nutella

Pour 4 personnes

- 4 jaunes d’œuf et un œuf entier
- 30 ml de sucre
- 600 ml de lait
- 50 ml de crème à cuisson 35 %
- 75 ml de Nutella
- 30 ml de poudre de noisettes

  • Battre les jaunes d’œuf avec le sucre. Faire tiédir sans cuisson la pâte de Nutella et incorporer au mélange œuf-sucre.
  • Chauffer le lait et la crème ensemble, puis incorporer les jaunes d’œuf et l’œuf entier.
  • Disposer le tout dans de petits moules à crème caramel et cuire au bain-marie durant 35 à 40 minutes à 350 ou 375 degrés.
  • Après refroidissement et avant de servir, saupoudrer de noisettes hachées et grillées.

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