Cinq ans de fierté pour Les Lauriers de la gastronomie québécoise
Cette semaine, près de 1000 personnes ont convergé vers le New City Gas, à Montréal, pour participer au gala.
Alimentation
En manchette
Les plus récents
Bloc-notes gourmand
Les actualités savoureuses à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Zéro déchet, mais bien des embûches
Après trois années difficiles, ces épiceries commencent à sortir la tête de l’eau.
| Benoit Valois-Nadeau
| Alimentation
Faire honneur à sa communauté par la cuisine
Rencontre avec la cheffe kanyen’kehà:ka (mohawk) Tawnya Brant à Six Nations of the Grand River, en Ontario.
En agriculture, la neige comme alliée contre le froid
Mais il faudrait qu’il en tombe plus encore…
| Virginie Landry
| Alimentation
À la soupe !
Quand le froid nous saisit, il n’y a rien de plus chaleureux et rassurant qu’un bol de soupe fumante et odorante.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Les actualités savoureuses à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Tendances alimentaires : inflation, millet et ingéniosité pour 2023
La nouvelle année consolidera des changements entamés ces derniers temps.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Les biscuits, d’hier à aujourd’hui
Tendres ou craquants, fourrés à la confiture ou en forme d’étoile… comment aimez-vous vos biscuits ?
| Laura Shine - Collaboration Spéciale, cariboumag.com
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
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| Alimentation
Le Noël cosmopolite d’Antonio Park
Comment célèbre-t-on les Fêtes quand on est un chef québécois d’origine coréenne ayant grandi en Argentine ?
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Cuvées festives et recherchées de l’île d’Orléans
Les vins et les bulles produits par La Seigneurie de Liret sont prisés des restaurateurs.
| Jessica Dostie
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
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| Alimentation
L’esprit africain des Fêtes avec la cheffe Maria-José de Frias
La cheffe d’origine congolaise honore les traditions et les saveurs d’une culture qui mérite d’être mieux connue.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer !
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| Alimentation
À la pêche au mystérieux caviar québécois
Simon Duval, fondateur de Simmer International, fait partie de ceux qui apposent leur nom sur les précieux petits pots.
| Virginie Landry
| Alimentation
Un Noël mexicano-végane avec Christian Ventura !
Le chef aux origines mexicaines et aux influences japonaises est devenu le porte-étendard de la cuisine végane.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer !
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| Alimentation
L’héritage des Fêtes de Sophie Tabet
Dans son restaurant Chez Sophie, la cheffe sert de la haute gastronomie aux inspirations franco-libanaises.
| Sophie Ginoux
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Vergers Le Clan: une famille, deux terres, trois cultures
Le safran et bientôt les truffes s’ajoutent à la production de noix du clan St-Jean.
| Virginie Landry
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Opération cadeaux gourmands!
Voici comment la période des Fêtes se présente chez quelques marchands de bonheur gourmand.
| Sophie Ginoux
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