Les aventuriers de la courge

André Lauzon et sa femme, Sylvie D’Amours, ont été des pionniers de ces cucurbitacées au Québec.

5 photos

Le Centre d’interprétation de la courge en images

Visite de l'entreprise familiale située dans le village de Saint-Joseph-du-Lac, dans les Basses-Laurentides.

Laisser sortir le créateur culinaire en nous

Avec Cuisiner sans recettes, Véronique Bouchard propose de revenir aux sources et aux bases culinaires.

William Bujold à la recherche de la perle rare

Les minimaisons ont la cote, les municipalités s’adapteront-elles à la tendance?

Le défi de trouver un endroit où installer sa maisonnette freine les acheteurs potentiels.

Trois succulentes lectures d’automne

Cet automne particulier nous force à passer plus de temps à la maison, et en cuisine pour certains. Profitons-en!

Recette de poitrine de dindon du Québec à la sauge et au romarin

Pourquoi la poitrine? Parce qu’elle convient aux tablées de 2 à 6 convives et qu’en prime, elle se découpe facilement.

L’année de tous les défis aux Jardins de la Pinède

La ferme maraîchère a dû naviguer entre les écueils de la pandémie et les aléas du climat pour atteindre son objectif.

Le gel arrive, c’est le temps de rentrer les fines herbes

Il ne faut pas se fier aux redoux ici et là, car les premières gelées ne sauraient tarder. 

L'Action de grâce, mouture 2020

Gourmandises à assembler chez soi

Deux idées pour se régaler, même confinés, avec de grands plats et une chasse aux bonbons.

L’ ail: le moment d’en faire provision (et de le planter pour l’an prochain)

L’ail du Québec, qui est frais et bien juteux au début de l’automne, peut se conserver des mois.

Protéger l’identité géographique du Québec

Saviez-vous que cinq produits québécois portent une appellation «Indication géographique protégée»?

Les premières vendanges à Joy Hill

Après quatre années à soigner leurs vignes, Justine Thérien et Julien Niquet recueillent leurs premiers raisins.

Pommes écologiques et ancestrales à l’honneur

C’est le temps des cabanes à pommes!

Des pomiculteurs ont décidé de mettre les pommes au coeur de leur menu pendant la saison des récoltes.
 

Trois délices à base de pommes

Trois gourmandises bien de chez nous qui mettent les pommes en valeur de jolie façon.

Des recettes prêtes en un rien de temps

Pourquoi ne pas mettre la pomme au cœur de nos assiettes pendant la saison des récoltes? 

Cuisiner local d’un continent à l’autre

Le chef Frédérick Boucher veut pousser l’approvisionnement local un cran plus loin.

Recette de boucles toutes garnies

Voici une recette facile à réaliser avec l'aide d'un de tes parents.