Goûter les miels d’ici

Du plus doux au plus corsé, les miels québécois révèlent des profils aromatiques pour tous les goûts.

Un jardin pour les abeilles

Pas moins du tiers de ce que l’on mange est pollinisé par des insectes, selon l'ONU.

Le bleuet sauvage

La petite baie est aussi surnommée la perle bleue du Québec.

Semer, récolter, partager

«J’ai l’impression que tu connais un peuple à travers ses marchés», dit la maraîchère Fanny Beaudin.

Le fromage en héritage

«Après avoir vu mon père travailler aussi fort, je n’ai pas pu me résoudre à laisser la fromagerie fermer ses portes».

L’oursin vert

La bestiole, qui prolifère dans les eaux saumâtres et froides du golfe du Saint-Laurent, gagne à être connue.

Saveurs d’ailleurs

Pour mettre de l’exotisme dans nos assiettes (ou notre tasse) !

La librairie aux mille saveurs

La libraire Anne Fortin revient sur quinze ans de découvertes et de plaisir gastronomiques.

La camerise

La dernière-née des baies du Québec.

Les melons

Les indispensables des chaudes journées d’été!

Faire pousser ses racines

Ocra, taro, tomatillo, huacatay… Des jardiniers d’ici aux origines diverses amènent l’alimentation locale à un autre...

Les camerises de la résilience

Gelée de camerises et confiture de chicouté sont vendues directement à la sortie du bateau. 

La courgette (et sa fleur)

Appelez-la courgette ou zucchini, mais surtout, dégustez-la!

Laurentides gourmandes

À la découverte de cinq producteurs et des routes de campagne des Basses-Laurentides.

Madeleine, l’apprentie jardinière

Les framboises

Tant de souvenirs d’enfance…

Des chefs et leurs fleurs

Elles ont une saveur tantôt poivrée, tantôt citronnée, ou subtilement sucrée; un peu comme une épice.

Randy, le libre pêcheur

Randy Anderson nous attend droit et fier sur le quai à notre débarquement du «Bella Desgagnés».

Le crabe commun

Commun, mais pas banal!

Ces terrasses éphémères

Les restaurateurs d’un peu partout au Québec usent de créativité pour transformer leurs espaces extérieurs.