Manger son homard à la mode gaspésienne
Saviez-vous qu’on ne mange pas le homard de la même façon « en ville » et en Gaspésie ?
Alimentation
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Ode au «grilled-cheese»
Moelleux, grillé, fondant… Le sandwich au fromage fondant trône au sommet de la gastronomie réconfortante.
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Maryse Deraîche
| Alimentation
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| Maryse Deraîche
| Alimentation
La diète méditerranéenne selon Vanessa Perrone
«Méditerranéenne», un nouveau livre de recettes pour mettre du soleil dans l’assiette.
Un trait d’union entre le Québec et l’Italie
Découvrez sept faits peu connus sur l’influence de la cuisine italienne sur celle du Québec.
| Pénélope Leblanc
| Alimentation
«Festif!», ou déguster l’été avec Martin Juneau
Le chef nous parle de son nouveau livre de recettes «Festif!», le compagnon parfait des soupers impromptus.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Yatai MTL, la cuisine de rue nipponne débarque en ville!
Le festival japonais animera des boutiques, des restaurants et des rues montréalaises entre le 6 et le 12 juin.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Cueillir et manger la forêt
Le livre «Cueillir la forêt» permet d'identifier les plantes sauvages tout au long de leurs étapes de croissance.
La gastronomie de Carthagène, une perle!
La ville située sur la côte caribéenne de la Colombie a tout pour plaire aux gourmands. Tour gastronomique.
Pour une agriculture écologique et cohérente
Le manifeste de la résilience vise une agriculture biologique de proximité, inclusive et cohérente.
10 sandwicheries qui valent l’arrêt
Classique des classiques, le sandwich se décline en mille et une saveurs selon l’imagination et les saisons.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
La saison du barbecue est officiellement ouverte !
Zoom sur les dernières tendances en matière d’appareils, de grillades et de design.
| Céline Gobert
| Alimentation
Les décadents burgers de Simon de l’Est
Le chef transporte les lecteurs dans un univers gourmand avec son nouveau livre «Burger».
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Les meilleures viandes du Québec à mettre sur le gril
Si les poitrines de poulet et les bavettes de boeuf sont indémodables, des options locales et savoureuses existent.
| Amélie Revert
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
| Alimentation
La pâtisserie haute couture de Catherine Méra maintenant à Québec
Après avoir séduit Baie-Saint-Paul, la pâtissière souhaite ravir les papilles des gourmands de la capitale nationale.
| Sophie Grenier-Héroux
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Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
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Le Québec est-il en train de vivre son «moment truffe»?
On n’a jamais autant parlé de la truffe du Québec. Tour d’horizon sur ce captivant champignon.
| Benoit Valois-Nadeau
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Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
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Le crabe des neiges du Québec
Les prix du crabe des neiges du Québec sont en hausse, mais le crustacé est toujours aussi prisé des Québécois.
| Virginie Landry
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