Recette de boucles toutes garnies

Voici une recette facile à réaliser avec l'aide d'un de tes parents.

Les poivrons, à leurs dernières récoltes

Grâce à notre été si ensoleillé, ces solanacées originaires de l’Amérique centrale sont excellentes cette année. 

La route des saveurs de Jérémie Jean-Baptiste

Le chef est porte-parole du festival Martinique gourmande pour une deuxième année d’affilée.

Deux recettes de déjeuners rapido presto

Rien de mieux qu’un savoureux déjeuner pour bien démarrer la journée.

S’inspirer d’ailleurs pour changer des éternelles rôties

La face cachée des «superaliments»

Comment départager le vrai du faux?

Le raisin Concord

Juteux, savoureux, ce raisin bleu très sucré, mais plus acide que le raisin vert ou le rouge, est un plaisir éphémère.

Initiation à la cueillette de champignons

Parce qu’on ne s’improvise pas mycologue, voici comment s’initier à cet art.

Voyage autour des champignons

«Nous sommes dans les balbutiements du tourisme mycologique au Québec.»

Troquer le clavier pour le champ le temps d’un été

Au cœur de la pandémie de COVID-19, Yourianne Plante a ressenti le besoin d’aider.

Trois aliments de saison et quelques idées pour les apprêter

Ça y est: les étals des marchés sont plus colorés que jamais par les aliments frais d’ici.

Conserver l’abondance des récoltes

Trois idées branchées pour profiter des récoltes

Il existe d’autres façons de faire le plein de produits de saison que les marchés publics. La preuve par trois. 

«Ça pousse!»

L’animateur, auteur et comédien Christian Bégin rend hommage au temps de fête que doit être la période des récoltes.

À vos marques, prêts, dînez !

Pour que le retour des boîtes à lunch ne se transforme pas en corvée quotidienne…

À la recherche du thon perdu... en Gaspésie

Fils et petit-fils de pêcheurs, Gino Lelièvre, 47 ans, a engendré des enfants amoureux de la mer.

Le maïs, pour les incontournables épluchettes

De quoi mettre de la couleur dans les barbecues automnaux!

Sucrée, salée, d’ici

Voici deux recettes pour mettre des aliments de saison dans l’assiette, au repas principal ou pour se sucrer le bec.

L’okra, un légume-fruit venu d’ailleurs

Il se retrouve depuis quelques années dans les champs des fermes maraîchères et sur les étals des fruiteries du Québec.

La Place commune: de la solidarité dans l’assiette

Bien plus qu’un restaurant, La Place commune est une coopérative propulsée par la communauté de Parc-Extension.