Les vins de la semaine

La bonne affaire

Chardonnay 2003, Maison Nicolas, Vin de Pays d'Oc (11,50 $)

Pas très expressif au nez, mais riche, mûr et pulpeux en bouche sans pour autant s'alourdir en raison d'une acidité suffisante. Correct, surtout servi bien frais (1). Note: 2/5

Le moelleux

Special Select Late Harvest Vidal 2001, Henry of Pelham (21,80 $ les 375 ml)

Très riche, il est vrai, avec ses 138 grammes de sucres résiduels, ce moelleux n'en conserve pas moins l'équilibre essentiel qui lui garde la tête hors de l'eau. Déjà prêt à boire avec des nuances de miel, de noyau d'abricot et de thé à l'orange passablement séduisantes. Sur l'apéro, le foie blond de poulet et autres tartes aux fruits (1). Note: 3/5

La primeur en blanc

Sancerre 2003, Pascal Jolivet (29,15 $)

Plus de densité, de moelleux mais moins de nerf que le Pouilly-Fumé 2002 (29,95 $) actuellement disponible du même auteur, et toujours cette lumineuse transparence qui témoigne d'une vinification parfaitement maîtrisée. Opulence, générosité et cette impression tenace de sucer à même la pulpe d'un gros fruit défendu. Ce qui n'est pas pour déplaire à Jolivet lui-même! (2) Note: 3,5/5

La primeur en rouge

Château de Gaudou, Cuvée Renaissance 2001, Cahors (25 $)

Voilà un solide cahors vendu à bon prix qui, s'il trouve difficilement sa place sur votre table estivale, mérite tout de même l'achat de trois bouteilles pour votre cave. Un rouge ambitieux, au fruité large, corsé, aux tanins fruités abondants, mûrs, de bonne densité et encore marqué par son élevage luxueux, mais patience, il vous récompensera (3). Note: 3/5 Une carafe

Le vin plaisir

Domaine des Ballandors, Quincy 2003, Wilk et Tatin (21,45 $)

La brillance du fruité transperce encore une fois les fines épaisseurs de ce blanc sec, floral et très engageant par sa grande disponibilité et très convaincant par sa capacité à vous convaincre que la soif existe et qu'il faut la vaincre! Pur plaisir de vin, friand et juteux, avec une acidité légèrement en retrait dans ce millésime solaire (1). Note: 3/5