Trois restos de quartier qui offrent des repas du temps des Fêtes

Charles-Édouard Carrier Collaboration spéciale
La boîte «plus poisson que viande» pour deux offerte par le restaurant Montréal Plaza. 
Photo: Montréal Plaza La boîte «plus poisson que viande» pour deux offerte par le restaurant Montréal Plaza. 

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

Encourager un restaurant de quartier en achetant des repas du temps des Fêtes, des produits à emporter ou des chèques-cadeaux, c’est contribuer à maintenir en vie une riche culture de la gastronomie et du divertissement jusqu’à ce que soit traversée la tempête. Voici trois menus, trois soirées, trois adresses pour donner un peu d’amour à ceux qui attendent impatiemment de nous recevoir à nouveau.

Montréal Plaza

(le menu change régulièrement)

 

« Plus poisson que viande »

• Ceviche de maquereau + clémentine

• Laitue, crème fraîche, oignons marinés, piments, lime, tostadas

• Omble + sauce à l’estragon

• Courge spaghetti, riz sauvage, petits pois, herbes, riz soufflé

• Gâteau vanille et dulce de lèche

• Ananas à la cannelle, crumble aux épices

« Plus viande que poisson »

• Salade de bœuf mariné + vinaigrette soya et cabernet-sauvignon

• Radicchios, câpres, cornichons, cœurs de palmier, copeaux de pecorino

• Flanc de porcelet de Gaspor

• Haricots coco, carottes nantaises, champignons, sauce tomate, basilic

• Gâteau café-caramel

• Crémeux à la banane et chocolat noir, crumble, caramel salé


 

Verre Pickl’

 

« Boîte pâté »

• Terrine de porc et pistaches

• Pâté au poulet et sauce au vin jaune

• Légumes de saison rôtis

• Salade de macaroni

• Riz sauvage

• Tarte à la citrouille classique version arrière-grand-mère de la cheffe propriétaire

• Mignardise

« Boîte poisson »

• Tataki de thon, citron et piment poblano

• Pavé de saumon confit, crème fraîche, oignons pickle et pommes de terre fumées

• Légumes de saison rôtis

• Salade de macaroni

• Riz sauvage

• Tarte à la citrouille classique version arrière-grand-mère de la cheffe propriétaire

• Mignardise


 

La Distillerie

 

Repas de Noël trois services

• Potage parmentier avec garniture de chair de crabe

• Osso buco de veau, braisé à l’italienne

• Risotto d’orge perlé

• Purée de courge, fenouil au vin blanc et gremolata

• Gâteau aux épices, canneberges, oranges confites,

• Grand Marnier

• Chantilly au chocolat blanc et pacanes caramélisées.

Brunch du temps des Fêtes

• Quiche aux épinards et fromage suisse

• Salade de crevettes nordiques et fenouil

• Cretons de porc

• Fèves au lard

• Pommes de terre hash brown

• Blanc-manger et garniture de suprêmes d’agrumes

• Pancakes avec sauce aux fraises-érable et flocons d’érable

• Chaussons aux pommes et épices

Bases à cocktails et ustensile de bar

• Piña colada

• Hurricane

• Mohawk

• Oleo citron

• Sangria

• Tinky Winky

• Spritz à la rhubarbe

• Muddler (pilon / mortier) officiel de La Distillerie