Recette de Sunday Bloody Sunday

Juste avant de servir, incorporer la vodka au mélange et verser dans de grands verres remplis de glace.
Photo: Michael Tozzi Juste avant de servir, incorporer la vodka au mélange et verser dans de grands verres remplis de glace.

Pour 8 portions. Une recette de Michael Tozzi.
 

Voici ma recette préférée de Bloody Mary, qui saura animer vos brunchs du dimanche. Promis!


Ingrédients

 
  • 4 tasses de jus de tomate de bonne qualité
  • 1 tasse de jus de cornichon à l’aneth
  • ¼ tasse de jus de citron frais
  • 1 cuillerée à soupe de raifort
  • ​2 cuillerées à thé de sauce piquante (Tabasco ou autre sauce au choix)
  • 2 cuillerées à thé de sauce Worcestershire
  • 1 cuillerée à thé de sel casher
  • 1 cuillerée à thé de poivre noir fraîchement moulu 
  • ½ cuillerée à thé de graines de céleri
  • ⅛ cuillerée à thé de piment de Cayenne moulu
  • 2 tasses de vodka
  • céleri, cornichon ou petit oignon pour garnir
 

Préparation

Combiner le jus de tomate, le jus de cornichon, le jus de citron, le raifort, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, les graines de céleri et le poivre de Cayenne dans un grand pichet.

Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures. Juste avant de servir, incorporer la vodka au mélange et verser dans de grands verres remplis de glace.

Décorer avec votre garniture préférée.