Le Noël de Mollé - Petit et grand luxe

Philippe Mollé Collaboration spéciale
Les chocolats de Christophe Morel<br />
Photo: Philippe Mollé Les chocolats de Christophe Morel

Ce texte fait partie d'un cahier spécial.

Une année passe si vite qu'il nous arrive de ne pas nous apercevoir que le temps des Fêtes est arrivé. C'est le temps de nous gâter ou bien de nous faire gâter par nos proches et intimes, ceux qui nous aiment et à qui nous aussi nous souhaitons faire plaisir. Je vous souhaite un très charmant temps des Fêtes avec joie, bonheur et santé pour tous.

Voici des suggestions de cadeaux pour les amateurs de bonne chère, de plaisirs gourmands et de cadeaux qu'on n'ose parfois s'offrir.

Du café dans votre tasse avec Nespresso

En fait, il s'agit de café, de capsules de riche et bon café prêtes à l'emploi, qu'il suffit de placer dans une superbe machine conçue à cette fin. La Lattissima premium est une machine simple à faire fonctionner qui combine toutes les fonctions avec un seul bouton.

Prix: 799 $ + taxes, chez Nespresso, 2045, rue Crescent, Montréal. www.nespresso.com.


Comment atténuer les sulfates dans votre vin?

Cela est possible avec le tout nouveau Decantus. Un appareil simple qui ressemble à une carafe sans en être une et qui permet de réduire jusqu'à 50 % à 60 % des sulfates selon les études fournies. Le but consiste à filtrer et à aérer le vin tout en préservant les arômes.

Prix suggéré: de 89,95 $ à 119,95 $, en fonction du modèle.

Pour trouver le Decantus en vente dans plus de 100 points de vente: www.vinearius.com, www.decantus.net.


Bûche de Noël salée-sucrée de Première Moisson

Une superbe idée à la norvégienne qui permettra à toute la famille de savourer cette préparation à base de saumon fumé, saumon frais, crème légère au fromage parfumée aux herbes, poivre rose et citron, le tout enrobé dans un biscuit. Portions pour 12 à 15 personnes, 49,50 $, dans les magasins Première Moisson.

www.premieremoisson.com/Points-de-vente/


Les grands chocolats du monde selon Morel

La réputation de Christophe Morel n'est plus à faire. Ce presque futur Meilleur Ouvrier de France, installé depuis de nombreuses années au Québec, sait chaque fois nous combler. Cette fois, il fait découvrir sa gamme monde qui s'agrémente d'épices, de noix, de fleurs ou encore de grands crus de cacao.

Christophe Morel Chocolatier, 4 boîtes de 16 carrés au prix suggéré de 22 $ la boîte.
www.morelchocolatier.com


Le meilleur gâteau aux fruits du Canada!

K'ens est Monsieur gâteau aux fruits. Au point où les Japonais sont devenus dépendants du produit issu du Québec. Fabriqué avec les meilleurs fruits secs et fruits confits du monde, du sirop d'érable et du bon rhum, le résultat témoigne du succès de ce gâteau qui fait courir les foules.

Pour acheter le gâteau K'ens fruit cake: boulanger Bassin, B & B, 4293, de Brébeuf, Montréal, (514) 525-0854 1-866-525-0854.

Prix: 40 $ pour 10 mois, et 35 $ pour 5 mois de vieillissement.


Du Birk's signé Ferrer

Deux créatifs qui allient leurs forces, cela donne le nouveau Café Birk's, qui met en valeur la célèbre bijouterie, mais aussi la créativité des partenaires du non moins célèbre restaurant Europea. Avec Roland Del Monte qui nous concocte macarons, cake, etc., le panier Birk's nous comble avec deux passes pour vivre l'heure du thé au Café, une bougie Birk's et une foule de petits cadeaux, le tout dans une magnifique boîte bleue.

Disponible au Café Birk's au prix de 95 $


Faire son foie gras de canard et ses terrines maison!

Les nouveaux livres-cadeaux qui comprennent recettes et matériel pour réaliser les recettes n'en finissent plus de pleuvoir. Cette fois, il s'agit de Stéphane Reynaud, qui nous fait partager ses passions charcutières. L'ensemble comprend un livre de recettes et une terrine.

Mes foies gras et quelques terrines, Stéphane Reynaud, éditions Marabout, en vente dans les librairies. Prix suggéré: 24,95 $.


Petit guide simple mais ô combien utile

Quand un bon sommelier décide de nous «accorder», il nous présente 350 vins disponibles à la SAQ entre 10 $ et 30 $, et cela nous comble. C'est le cas de Jean-Louis Doucet, qui offre pour 2011 ce petit guide pratique qui nous facilite bien des choses.

Les meilleurs vins de 10 $ à 30 $, Jean-Louis Doucet, éditions Michel Quintin, 2011. Prix de détail suggéré: 18,95 $.


La fiabilité suisse avec Jura

Voilà les meilleures machines à café du monde. D'ailleurs, Federer, le superchampion de tennis, est devenu le porte-parole de l'entreprise Jura. L'Ena 3 propose un café moulu minute, offre deux cafés à la fois et un mousseur automatique pour le capuccino. Prix de détail suggéré: 1150 $ plus taxes.

Pour infos: www.juraquebec.com.


Un digestif qui nous fait courir

La société Pinacle est assurément très marketing et prospère dans de nombreux pays avec ses cidres de glace. Elle vient de mettre sur le marché un digestif fait à partir de sirop d'érable et de crème qu'elle vend au Québec et à l'étranger.

Également, Pinacle propose un assemblage de sirop d'érable et de cidre de glace.

Les deux produits sont disponibles à la SAQ, code 11165353, et, pour la crème, code 11091921.


Fêtez avec les bulles


Les bulles sont synonymes de fête et le sommelier et auteur Guénaël Revel lance sur le marché le premier guide sur les champagnes et autres mousseux. Pas moins de 380 champagnes et vins effervescents sont vendus dans la communauté francophone. Les points de vente sont reconnaissables avec les drapeaux des pays, y compris celui du Québec. Disponible en librairie au prix suggéré de 24,95 $, et aussi, pour que la fête soit totale, le Veuve Clicquot carte jaune est vendu dans sa boîte design à la SAQ.

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Collaborateur du Devoir