Banc d'essai des blancs

Le premier marathon de dégustation de l'année organisé par l'Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux du Québec (AQVBS) nous a servi un échantillonnage fastidieux des nouveautés pour 2007.

La récolte s'annonce assez bien mais la plus impressionnante surprise demeure cette concurrence féroce que se lancent les grandes régions productrices de vin. À ce titre, il est facile de constater que les vins de Bordeaux, par exemple, ont beaucoup à faire pour rivaliser en qualité et s'accrocher dans le bon créneau de prix.

Voici quelques vins blancs qui ressortaient du lot par leur caractère original ou par leur qualité...

- Perlant, vert, bon

Gazela

Blanc, Portugal

No 10667351, 9,95 $

Pour vraiment pas cher, voici un vrai bon Vinho Verde élaboré par la grande société Sogrape. Jaune très pâle comme il se doit, avec du citron plein le nez et une touche de pêche et de pomme. Son acidité pratiquement tranchante se plaira sur des huîtres ou de petites fritures. 2-3-5.

- Frais, aromatique, simple

Trevini Primo 2005

Blanc, Italie, Vénétie

No 10669197, 12,95 $

Assemblage de chardonnay et de pinot grigio qui arbore un joli nez d'écorce de limette avec une touche florale. Il est franc, presque frizzante, avec une bonne longueur. Un vin qui a du style, sans complexité, mais juste assez chaleureux. 3-3-3.

- Bon, pas cher

Blason de Bourgogne 2005

Blanc, France, Bourgogne

No 10667423, 14,95 $

Les Macon-Villages demeurent un excellent choix pour les amateurs de chardonnay et de pinot noir exempts de pommade de bois. Nez assez délicat, légèrement brioché comme il se doit, le citron domine le nez. La texture est bonne, sans complexité, avec juste ce qu'il faut de charme pour plaire. 3-3-3.

- Délicat, sec, joli

Viré-Clessé 2005

Blanc, France, Bourgogne

No 221234, 18,90 $

Voici un autre joli Mâconnais blanc produit par la maison Louis Roche. Le nez assez expressif est bien en pomme et tout en agrume. La chair est belle et le prix, très bon. Il a juste assez de profondeur et une bonne longueur. Sa consistance le conduira à table et non à l'apéro. 3-4-3.

- Boisé, imposant, sec

Montagny 1er cru 2002

Blanc, France, Bourgogne

No 221242, 24,95 $

Magnifique petite appellation classique de la bourgogne, réputé tant pour son blanc que son rouge. Sur ce millésime 2002, ce vin de Louis Roche n'a rien perdu de sa vigueur. Le nez est marqué par le bois fin, la vanille, les amandes et le citron. L'attaque est vive et presque explosive. Un blanc plutôt costaud au seuil de la lignée des grands vins. Il pourra encore faire quelques années de bouteille. Un vin pour la table. 3-4-5.

- Racé, volumineux.

Chablis 1er Cru Vaulignot 2005

Blanc, France, Bourgogne

No 480285, 27,35 $

Un beau classique, à bon prix, produit par le Domaine Louis Moreau. Le nez assez intense apporte de jolies notes de citron, de miel et de fleurs blanches. La petite trace minérale lui va très bien. La bouche est franche, ample et précise. Il n'est pas du tout du style nouveau, et tant mieux. Il mérite deux à trois ans de cellier avant de passer à table sur du saumon fumé ou des fruits de mer. 4-5-5.

- Agréable, souple

La Sablette 2005

Blanc, France, Loire

No 10667239, 14,20 $

Cette bouteille et étiquette de Sablette n'est pas un muscadet comme nous avons l'habitude d'en voir. C'est un charmant sauvignon blanc de Touraine fort sympathique au style moderne, gourmand. La bouche est assez souple et rafraîchissante. Un bon pot de blanc pour tous les jours qui accompagnera la quiche lorraine, une crêpe au jambon ou du fromage de chèvre. 3-3-5.

- Original, parfumé, plein

Viognier de Campugnet 2005

Blanc, France, Vallée du Rhône

No 10327517, 19,75 $

Sous la mention «Vin du Pays du Gard», cette cuvée prestige a tout pour plaire. Le nez est bien expressif avec une belle note de bois, d'herbes, d'écorce d'orange et de fleur. Il est charmeur, très parfumé et il s'inscrit dans un registre à la fois moderne, gourmand, complexe et authentique. Il se présente comme une belle alternative pour les amateurs de sauvignon nouveau style: gourmand, savoureux, et un bon choix pour les plats asiatiques. 4-4-6.

- Solide, classique

Chavet Menetou-Salon 2005

Blanc, France, Loire

No 974477, 22,80 $

Ce blanc est bien connu au Québec et reconnaissable à son habillage vieillot affligé du portrait de Jacques Coeur en l'an de grâce 1450! Le vin mérite mieux que ça car c'est un beau mariage de rondeur et de fraîcheur. Un bouquet agréable de fleurs et d'agrumes assorti d'une bouche bien enveloppée, tout en chair, avec une finale assez imposante. Un sauvignon authentique et bien fait. 3-4-6.

- Bon, typé, franc

Pouilly-Fumé Henri Bourgeois 2005

No 412312, 26,30 $

Tout, au nez, tourne autour des fleurs, de la pomme et de ce petit côté fumé si typique du sauvignon. La première impression est franche, droite, ronde. La finale est fraîche et consistante. Il est à boire d'ici deux à trois ans afin de garder ce charme. Avec une blanquette de veau ou du fromage, il ira très bien. 4-5-6.

- Château Bouscaut 2004

Blanc, France, Bordeaux

No 10522890, 33 $

Le plaisir d'un Pessacl-Léognan est incontestable pour autant qu'on aime les vins blancs. Malheureusement, ils ne sont pas pour toutes les bourses. Ce vin de Sophie Lurton est très bien réussi. L'omniprésence du bois est sans préjudice et n'enlève rien de la complexité aromatique du vin. La rondeur enchante. L'amplitude s'installe du début à la fin avec une chair remarquable. Ce vin est jeune et déjà délectable. Il vaut bien ses 33 huards. 4-6-7.