Quelques feuilles de thé au Peninsula

Photo: Philippe Mollé
Photo: Photo: Philippe Mollé

Le Musée des arts du thé, sis dans un vieux bâtiment colonial de Hongkong, tient encore debout. La Flagstaff House, comme on l'appelle, relate l'histoire de cette boisson qui a su conquérir le monde. Outre le commerce, qu'il a littéralement subjugué, et le cérémonial qu'il impose, le thé est avant tout le breuvage national des Chinois. Il se prend aussi bien à la maison que dans les restaurants et les maisons de thé qui en font le commerce.

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