Cinq ans de fierté pour Les Lauriers de la gastronomie québécoise
Cette semaine, près de 1000 personnes ont convergé vers le New City Gas, à Montréal, pour participer au gala.
Alimentation
En manchette
Les plus récents
Bloc-notes gourmand
Les activités et nouveautés à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Tarte rustique aux oignons caramélisés et aux champignons
Une recette parfaite pour déguster vos champignons de saison — que vous aurez peut-être cueillis vous-même !
| K pour Katrine
| Alimentation
Mycotourisme: autour du champignon
Initiez-vous aux plaisirs du mycotourisme, un loisir qui attire de plus en plus d’adeptes au Québec.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Dario Bivona: la crème des pâtissiers amateurs
Rencontre avec le gagnant de la toute première édition de l’émission Le meilleur pâtissier du Québec.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Les activités et nouveautés à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Pizzicotti di pasta di mandorle
Un dessert convenant aux personnes intolérantes au gluten et aux produits laitiers, avec une touche de fraîcheur.
| Dario Bivona - Collaboration spéciale
| Alimentation
Des bières qui goûtent le printemps
Pourquoi ne pas goûter aux bières parfumées aux fleurs, qui offrent un bouquet de saveurs printanières ?
| Martin Thibault - Collaboration spéciale, cariboumag.com
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Les sorties et activités à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
La valse des lilas… jusque dans l’assiette
Et si on cuisinait le lilas, promesse parfumée de l’été à venir ?
| Émilie Bernier - cariboumag.com
| Alimentation
Une fleur, trois recettes
Les chefs Pierre-Olivier Ferry et Fisun Ercan partagent trois recettes simples et délicieuses à base de lilas.
| Pierre-Olivier Ferry , Fisun Ercan
| Alimentation
La résurrection des hydromels
Pour une première fois, une Semaine des hydromels du Québec a lieu à travers la province, du 19 au 28 mai.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Martin Juneau à l’épicerie
Il devient le nouveau chef exécutif des solutions repas de l'enseigne Metro.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
«Pops» glacés à la sangria
Vous pouvez maintenant profiter de votre boisson d’été préférée en format glacé, avec ou sans alcool.
| Geneviève O’Gleman
| Alimentation
Burger à la jamaïcaine
Vos papilles se croiront sous les tropiques avec ce burger aux saveurs de la Jamaïque.
| Geneviève O’Gleman - Collaboration spéciale
| Alimentation
«Tellement frais»: une dose de bonne humeur
La nutritionniste propose des recettes colorées et rafraîchissantes juste à temps pour l’été.
Bloc-notes gourmand
Les nouveautés et les activités à ne pas manquer pour la fête des Mères.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Gloire à la crème de cassis
Exit l’Aperol spritz, cette année, c’est un kir royal qu’on veut boire en terrasse.
| Virginie Landry
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Les nouveautés et les activités du mois de mai à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Vins en épicerie: le grand paradoxe
Nous achetons des vins en épicerie, mais nous entretenons des préjugés par rapport à eux.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Les noix du Québec, «tout est possible»
Si l’intérêt pour ces fruits est désormais bien présent, c’est la matière première qui se fait encore trop rare.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation