Les camerises de la résilience

Gelée de camerises et confiture de chicouté sont vendues directement à la sortie du bateau. 

La courgette (et sa fleur)

Appelez-la courgette ou zucchini, mais surtout, dégustez-la!

Laurentides gourmandes

À la découverte de cinq producteurs et des routes de campagne des Basses-Laurentides.

Madeleine, l’apprentie jardinière

Les framboises

Tant de souvenirs d’enfance…

Des chefs et leurs fleurs

Elles ont une saveur tantôt poivrée, tantôt citronnée, ou subtilement sucrée; un peu comme une épice.

Randy, le libre pêcheur

Randy Anderson nous attend droit et fier sur le quai à notre débarquement du «Bella Desgagnés».

Le crabe commun

Commun, mais pas banal!

Ces terrasses éphémères

Les restaurateurs d’un peu partout au Québec usent de créativité pour transformer leurs espaces extérieurs.

De cueillette et de persévérance

La passion d'Annick Latreille pour la cueillette s’est transformée au fil du temps en petite entreprise.

Manger local toute l’année

Selon l'autrice Julie Aubé, il faut apprendre à mieux connaître notre terroir et respecter son rythme.

Les épinards

Lépinard demeure une vedette de nos tables estivales tant pour son bon goût que pour ses qualités nutritives.

Le bonheur est dans la fraise

Visite de la ferme Cormier, où la fraise est reine depuis quelques générations.

En attendant les beaux jours

L’expérience de la rouverture à Québec amène à tirer quelques leçons.

BBQ 100% végé

L’alimentation végétale se prête aussi bien aux grillades, selon le chef Jean-Philippe Cyr.

Les asperges

Blanches, vertes ou violettes, elles goûtent les beaux jours.

Guy-Louis Poncelet, l’homme qui plantait des asperges

Chaque semaine, le magazine «Caribou» vous fait découvrir un homme ou femme qui, à sa façon, nourrit le Québec.

Pas tout à fait déconfinée, la terrasse

Pendant que certains arrondissements assouplissent les règles, d’autres les multiplient, alimentant la confusion.

Jean-François Archambault, le gourmand solidaire

Chaque semaine, «Caribou» vous fait découvrir un homme ou une femme, qui, à sa façon, nourrit le Québec.

Et si nous goûtions de nouveau le Québec…

Le projet «Goûter NOUS» nous rappelle notre devoir de penser aux générations futures.