Place aux femmes dans le monde de la gastronomie
Les femmes ont toujours été présentes. Il est temps de les reconnaître.
Alimentation
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D’autres bulles pour Noël
Une blanche et une weizen aux saveurs du temps des Fêtes.
Sous la neige en Serbie, les piments les plus forts du monde
Au pied du mont Koritnyak, un ancien électricien s’est lancé dans la culture de piments qui arrachent.
À table avec les Coréens du Kazakhstan
Les mets qu’on trouve à Almaty sont le résultat d’une incroyable histoire de résilience et d’adaptation.
Nourrir le mouvement
Nicolas Paquet rend un vibrant hommage aux restaurateurs du Bas-Saint-Laurent et à l’alimentation d’ici.
Des cosmétiques dans l’assiette
Vent de changement au rayon des produits de beauté.
L’abattoir veut voler de ses propres ailes
Un mini-abattoir pourrait voir le jour pour les éleveurs à petite échelle.
Qu’est-ce qu’on mange dans l’espace?
L’alimentation des astronautes au-delà des repas lyophilisés.
Coup de foudre pour les produits d’ici
Zoom sur deux produits en vedette à l'événement brassicole de l’Ausgang Plaza en novembre.
Vers une gastronomie durable
Que faire pour ne plus gaspiller plus du tiers de la production mondiale de nourriture?
La destinée sucrée de Patrice Demers
Pour souligner ses 20 ans de carrière, le chef pâtissier s’offre un quatrième livre.
Messorem Bracitorium, brasserie de quartier
Dans Saint-Henri, trois gars brassent de l’IPA comme au Vermont.
Une Martinique gourmande de saveurs et de grands rhums
Montréal a rendez-vous avec les délices de l’île aux fleurs qui parfument la ville
Profession: gardien des semences
Jean-François Lévêque cultive des semences en parfait accord avec la nature.
Cinq étoiles sous les étoiles
En manque d’idées pour cuisiner en camping? Voici des suggestions et des conseils d’experts pour améliorer votre menu.
Des bières à la fraîcheur des cantons
Pour combattre la soif en pleine canicule, on se verse une Oxalis ou La P’tite Batince.
Manger occitan, très bien et encore mieux
À Toulouse et dans le Lot, on trouve des tables pour satisfaire tous les palais.
Lagers, pilsners, helles, des grandes gorgées de bonheur
Parole d’amateur de bière, l’été, c’est fait pour se désaltérer.
Bonnes humeurs parisiennes
Détours et découvertes dans les rues et les passages de Paris.
Tout le monde à table!
Le gouvernement fédéral annonce la première politique alimentaire canadienne.
Comment étancher une soif tropicale
Des bières à boire en pintes lorsqu’il fait chaud, sans remords ni gueule de bois!