Qu’est-ce que l’ail noir?
La gousse est de plus en plus populaire au Québec, tant dans le grand public que dans le milieu de la restauration.
Alimentation
En manchette
Les plus récents
Un chef, trois adresses véganes à Montréal (et une quatrième bientôt)
Du Mexique à Montréal, le chef Christian Ventura rayonne sur la scène gastronomique de la métropole.
Une rentrée sans culpabilité
La blogeuse Nancy Bordeleau offre ses meilleures astuces pour la préparation des repas de la maisonnée.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
![«Le meilleur moment [pour commencer ses conserves], c’est quand on a du temps», lance Myriam Larouche-Tremblay.](https://media2.ledevoir.com/images_galerie/nwl_983055_794169/image.jpg)
Démystifier les conserves, ou l’art de conserver fruits, légumes et fines herbes
Quelques conseils sur les meilleures façons de conserver les produits et une recette de morceaux de fruits au naturel.
| Virginie Landry
| Alimentation
Les Premiers Vendredis sont de retour pour deux fins de semaine
Après deux ans d’absence, l’événement de restauration de rue est de retour dans la métropole.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Des salades gourmandes livrées chez vous dans des pots Mason
L'entreprise Bocal s'est donné la mission d'offrir des lunchs santé tout en minimisant l’emballage à usage unique.
Fast food santé, simple et rapide pour la rentrée
La nutritionniste Geneviève O’Gleman lance son 6e livre de recettes pour le plaisir des papilles de toute la famille.
Karine Jacques et son secret de moins en moins bien gardé
Son nouveau projet, Babeurre, rassemble des douceurs cuisinées avec une forte personnalité.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Les autocueillettes de l’abondance
Quelques pistes pour faire ses emplettes de fruits, légumes, raisins, courges et courgettes en plein champ.
| Équipe des publications spéciales
, Julie Aubé
| Alimentation
Recette de tomates confites
Servez-les avec des grillades, avec du poisson ou du poulet. Elles peuvent aussi servir de garniture sur des pâtes.
| K pour Katrine
| Alimentation
La Baie-des-chaleurs par la panse
Quelques adresses incontournables pour un «roadtrip» gourmand entre Carleton-sur-Mer et Bonaventure.
| Virginie Landry
| Alimentation
Le Groupe Yoke, porte-étendard du circuit court
Grâce à un ambitieux projet bas-laurentien, cinq associés veulent rapprocher producteurs et consommateurs.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
La Côte-Nord, sur la route des baleines et des saveurs boréales
La région recèle des trésors de saveurs boréales, venus de la mer, du rivage, de la forêt ou de la taïga.
| Anne Pélouas
| Alimentation
Célébrer les marchés, les produits et les producteurs d’ici
La 13e Semaine québécoise des marchés publics se déroule du 5 au 15 août.
| Catherine Girouard
| Alimentation
En août, on visite nos maraîchers, on organise des épluchettes et on savoure les melons
La nutritionniste et autrice Julie Aubé propose 10 trucs ou outils pour manger local toute l’année.
| Julie Aubé
| Alimentation
De champignons de ville à champignons des champs
La ferme Rose et Lion, dans Charlevoix, fournit des restaurants, des marchés publics et des particuliers.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
À la découverte des champignons de nos sous-bois
Envie d’en savoir plus sur les champignons du Québec? Prenez part à une excursion organisée par Mycoboutique.
| Tristan Roulot
| Alimentation
Parcours gourmet en Outaouais
Quatre arrêts où profiter pleinement d’un séjour des plus gourmands dans le secteur de la Petite Nation.
La route des vacances, d’une pataterie à l’autre
L’équipe de «Caribou» présente ses arrêts préférés pour déguster une bonne patate aux quatre coins du Québec.
| Par l'équipe de Caribou
| Alimentation
La tournée des tables champêtres du Québec
Petite balade à travers quelques adresses aussi gourmandes que colorées.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Trois produits d’ici pour nourrir l’été
Une saison des vacances sous le signe de nouvelles saveurs.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation