C'est le temps des récoltes d’automne au jardin
Les récoltes sont terminées dans certaines sections du potager, mais l'abondance n’a pas dit son dernier mot!
En manchette
![«Pour [réussir un vin], il faut qu’au moment des vendanges, le raisin ait atteint le bon équilibre entre l’acidité et les sucres, ce qui peut être compliqué au Québec», explique l’œnologue Julia Torchut.](https://media1.ledevoir.com/images_galerie/nwl_1005540_815520/image.jpg)
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| Dany Bouchard
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Qu’est-ce que l’ail noir?
La gousse est de plus en plus populaire au Québec, tant dans le grand public que dans le milieu de la restauration.
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Le supplice des boîtes à lunch, la bénédiction de Mélanie Magnan
La nutritionniste en a fait sa signature. Elle propose quelques solutions.
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Une rentrée sans culpabilité
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Une escapade pré-automnale dans le comté de Prince Edward
En Ontario, l’une des plus jeunes régions vitivinicoles au pays nous plonge dans une délicieuse ruralité.
Un chef, trois adresses véganes à Montréal (et une quatrième bientôt)
Du Mexique à Montréal, le chef Christian Ventura rayonne sur la scène gastronomique de la métropole.
En septembre, on mijote de la sauce tomate, on cuisine l’aubergine et on met l’autocueillette au menu
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