Éclosion de salmonellose au Québec

Une éclosion de salmonellose vient d’être rapportée par l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC). Dans un communiqué publié dimanche, l’organisation mène une enquête après avoir détecté cette maladie dans quatre provinces. En Ontario et au Québec, l’ASPC a respectivement recensé 28 et 12 cas. En Nouvelle-Écosse, deux personnes ont été touchées tout comme à Terre-Neuve-et-Labrador. Pour l’instant, une douzaine d’hospitalisations ont été dénombrées. Par contre, aucun patient n’a succombé à la maladie. Les symptômes de la salmonellose se manifestent généralement pendant une période de quatre jours à une semaine. Les personnes atteintes peuvent entre autres souffrir de crampes abdominales, de maux de tête et de nausées. La maladie peut être contractée après avoir consommé ou manipulé des produits de poulet crus, panés, même congelés.

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