Le jeûne protéiné ne doit pas être pris à la légère

Maigrir vite peut être dangereux. Le jeûne protéiné, un régime qui implique une très faible consommation de calories, comporte encore trop d'inconnues pour qu'il soit pris à la légère, indique un rapport de l'Agence d'évaluation des technologies et des modes d'intervention en santé (AETMIS).

Depuis les années 1970, le jeûne protéiné prescrit un régime alimentaire composé de petits repas et de poudres et liquides riches en protéines, pour un total de moins de 800 calories par jour pendant de deux à quatre mois, alors qu'un adulte doit normalement absorber 2000 calories environ. Résultat: la masse musculaire n'est pas affectée par la perte de poids, dit-on, alors que les graisses sont brûlées très rapidement.

Si le jeûne protéiné est en effet prescrit par des médecins de la province pour traiter des cas d'obésité, un grand nombre d'entreprises commerciales recommandent également ce régime, et ce, sans un soutien complet. En un clic de souris, on peut acheter les sachets protéinés sur Internet.

Or, au terme d'une large revue de la littérature sur le sujet, l'AETMIS conclut que ce régime doit être utilisé dans des limites très strictes, et uniquement sous ordonnance d'un médecin. En outre, «il est nécessaire d'avoir recours à une approche multidisciplinaire» qui comprend le suivi par un nutritionniste et un psychologue pour assurer la santé du jeûneur.

Le régime suscite la controverse au sein de la communauté scientifique, qui ne s'entend pas sur les risques de la diétothérapie. Les études qui se sont penchées sur la question révèlent néanmoins qu'une perte de la masse musculaire peut survenir, tout comme des changements hormonaux ou des carences nutritionnelles.

L'efficacité du régime est aussi mise en doute par plusieurs études. On estime que le jeûne protéiné n'est pas plus efficace qu'un régime qui réduit de 500 à 1000 calories la consommation quotidienne. Et un an après le jeûne, 50 % du poids est en moyenne repris.

Puisque 42 % des Québécoises qui utilisent des produits amaigrissants ont un poids santé, l'Association pour la santé publique du Québec s'inquiète de l'utilisation du jeûne protéiné. «Il promet une perte de quatre à sept livres par semaine, c'est attirant, convient la chargée de projet Émilie Dansereau-Trahan. Mais la meilleure solution pour perdre du poids demeure de changer nos habitudes de vie. C'est plus long, mais c'est plus gagnant.»
1 commentaire
  • tueursnet - Inscrit 5 août 2010 22 h 05

    balle des dodus

    Balle des dodus

    Boire de l’eau quand on a soif… manger du pain quand on a faim…
    Pourquoi faire simple quand on peut faire plus compliqué.
    On ne peut plus se contenter de peu à l’heure où rien ne peut nous contenter.
    Parce que le problème n’est plus le même : on a désormais le sens de la démesure. Celui de la mesure… on ne l’a jamais eu ni pu.
    On disait : rien de trop. On faisait: trop de riens. Et demain, qu’en dira-ton ?
    On dira que nous sommes gros et gras, que notre corps a besoin d’un mentor.
    Dukan, ne prononcez pas ducon, gaffe à l’articulation quand il s’agit de nommer celui qui nous a débarrassés de toutes nos rondeurs.
    Grâce à son régime hyper simplifié, nous finirons un jour par manger équilibré. Il faut être sourd et muet pour ne pas le suivre à une virgule près :
    Phase 1 : que des protéines : viande, poisson, œufs et poulets
    Que ça… que ça… que ça…
    Phase 2 : introduire les légumes… 100 aliments autorisés, ni 99, ni 101… on ne badine pas avec les fondamentaux.
    Phase 3 : réincorporer les féculents dont j’ai oublié le nom… tout ce que j’ai retenu c’est la réapparition du fromage et du pain dans un régime qui n’a rien de draconien.
    Phase 4 : ni l’apothéose, ni l’apocalypse mais une vraie psychose, pour ceux qui n’ont jamais entendu parler de la volonté : poursuivre ou y renoncer?
    Tout bien pesé, j’ai déchiré le livre. Désolée pour ce nutritionniste de renommée, mais depuis, je ne me suis plus jamais pesée !

    http://www.tueursnet.com/index.php?journal=Balle des dodus