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Les plus récents
Vendanges dans le Médoc (2)
Billet La région est devenue un véritable laboratoire oenologique en phase avec son époque.
| Jean Aubry
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Vendanges dans le Médoc
Billet Des rendements faibles pour des moûts potentiellement fort colorés et denses en polyphénols.
| Jean Aubry
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Bordeaux dans la marmite ?
Billet Les pics caniculaires d’un été sous les incendies monstres permettent de dire que rien ne sera plus jamais comme avant.
| Jean Aubry
| Vin
La magie du menu dégustation
Billet Les meilleurs accords vins et mets relèvent à la fois de spontanéités créatrices et d’une grande précision.
| Jean Aubry
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Vendangeurs recherchés !
Pourquoi ne pas fêter les 40 ans de la viticulture québécoise en devenant vendangeur d’un jour?
| Nathalie Schneider
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Discussion entre deux générations de vignerons
Discussion entre le mentor, le plus aguerri des vignerons d’ici, et son élève, une vraie première de classe.
| Virginie Landry
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Le «County»
Billet Quelque 370 kilomètres séparent Montréal de la région viticole la plus septentrionale de l’Ontario.
| Jean Aubry
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La part de bonheur d’Ana Bertha Gallegos Barcenas
Billet Arrivée à la société d’État depuis 2009, Ana Bertha Gallegos Barcenas y trouve son bonheur.
| Jean Aubry
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Visiter les vignobles du Québec en famille
Plusieurs domaines offrent une foule d’activités pour petits et grands, tant éducatives que récréatives ou gourmandes.
L’ami Jacky
Billet Plus précis que Jacky Blot et vous voilà aux commandes du James Webb à vendanger les vignobles de toute la galaxie.
| Jean Aubry
| Vin
Des perdants magnifiques
Billet Lors d'une dégustation à l'aveugle, les perdants ne sont pas toujours ceux qu’on pense.
| Jean Aubry
| Vin
Visa le blanc, tua l’ennui
Billet La consommation de vin blanc est à la hausse dans le monde. Encore rouge, oui, mais ça blanchit.
| Jean Aubry
| Vin
Royal comme le «R» de monsieur M
Billet Le vigneron Henry Marionnet, l’ambassadeur du gamay dans le Loir-et-Cher, adoube, avec son fils, le cépage romorantin.
| Jean Aubry
| Vin
Montlouis on The Rock (2)
Billet Le chenin blanc face aux changements climatiques.
| Jean Aubry
| Vin
Montlouis on the Rock (1)
Billet Empreintes terroirs et enjeux climatiques étaient à l’honneur lors de la rencontre aux abords de la Loire.
| Jean Aubry
| Vin
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Kim Renaud-Venne
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Le sous-sol raconté
Billet Saisir les effets réels du terroir sur le vin est bien plus complexe que l’on ne saurait l’imaginer.
| Jean Aubry
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Visiter la vallée de Napa, un verre à la main
Et découvrir ses vins, son charme bucolique, sa riche histoire et ses activités bien développées.
Avoir encore soif sans demeurer sur sa faim
Billet Stupéfiante fraîcheur et haute palatabilité: les vins de demain seraient-ils déjà à portée de bouche?
| Jean Aubry
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Polyvalent chenin blanc
Billet Le grand cépage est à l’honneur cette semaine, avec pour ambassadrice Andrea Mullineux, de passage au Québec.
| Jean Aubry
| Vin