Regard sur les inspirations culinaires des chefs du Strøm Spa, du Spa Eastman et du Forëna.
Les enjeux actuels incitent à se tourner vers des locaux minuscules et à travailler à plus petite échelle.
Critique Le bar à vin wabi-sabi séduit avec ses bouchées japonaises.
Consommer localement à l’année est quelque chose qui doit être appris [à l’école], croit le chef Tim Moroney.
Une expérience unique créée dans le cadre des festivités du 250e anniversaire de l’illustre marque de champagne.
Rencontre avec un chef dont le restaurant et la signature culinaire sont indissociables de cette région.
Ils connaissent depuis peu un regain de vitalité, pour le plus grand plaisir des noctambules !
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
Boulanger dès l’aube et cuisinier en chef à La Sobremesa le soir venu: quand trouve-t-il le temps de dormir?
À la veille des vacances estivales et de ses haltes en voyage, quelques cantines à découvrir.
Les chefs Guillaume St-Pierre, du Battuto, Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx ouvrent un restaurant à Québec.
Des adresses qui allient nectars, viennoiseries et ambiance chaleureuse.
Critique Moins, c’est parfois mieux.
Le printemps verdit doucement les rues de la métropole, et les restaurateurs s’activent à sortir leur mobilier.
On présente des restaurants où les adultes aiment s’attabler et qui accueillent les enfants sans mot dire!
Les pâtes se prêtent à toutes les occasions, du repas de semaine aux soirées festives: elles ont tout pour elles!
Critique L’endroit a toutes les qualités d’un resto de quartier, avec la créativité et la maîtrise technique d’une grande table.
«Le Devoir» a imaginé un rendez-vous sous forme de carnet gourmand, à raison d’un thème à la fois.
Critique Malgré la rareté de l’offre brunch à Québec, une option pour les grands et moins grands.