Le Palomar, une boucherie-charcuterie marine
Le chef propriétaire Constant Mentzas explore la maturation à sec et la charcuterie marine.
Alimentation
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Recette italienne: l’affogato
La suggestion de Josée di Stasio, qui reflète bien la philosophie de la cuisine italienne,
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Bloc-notes gourmand
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Quelle boisson végétale choisir?
Il y a plusieurs raisons d’opter pour une boisson végétale et tout autant d’options.
| Virginie Landry
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Une boisson végétale on ne peut plus locale
L'entreprise Damdrinks a créé une boisson d’avoine locale, sous forme de concentré auquel il suffit d’ajouter de l’eau.
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Italfest: 30 ans de célébrations à l’italienne
Retour sur l’évolution du volet gourmand de l’Italfest, qui brillera dans plusieurs quartiers du 4 au 20 août.
| Sophie Ginoux
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Des aliments nés ailleurs et produits ici
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Cuisine québécoise: une mosaïque bâtie au fil du temps
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Recette de vinaigrette à la fraise
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Commander ou façonner sa pizza?
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Six fruits nordiques à découvrir par l’autocueillette
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Où trouver les meilleures pizzas au pays?
Voici le top 5 des pizzas, selon le vote du public, de la Semaine de la pizza 2023.
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Bloc-notes gourmand
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La cuisine d’ici: un heureux mélange culturel
L’identité culinaire québécoise est à l’image de sa nation mixte et singulière.
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Les activités et les nouveautés à boire à ne pas manquer.
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Des sauces d’ici qui ont du piquant
Les sauces piquantes sont devenues un véritable phénomène gustatif au Québec.
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