Dans la bibliothèque
Workshop fruits
Thierry Molinengo
La Martinière
Paris, 2016, 311 pages

Cet ouvrage des plus intéressants présente sous forme d’atelier les étapes pour préparer les fruits et les intégrer dans différentes recettes de tartes, de gâteaux ou de sauces. Du coup, ce qui semblait compliqué au départ devient un jeu d’enfant.