Découvertes

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De la glace végane 100 % québécoise


C’est en suivant les tendances actuelles en alimentation que Véronik Lacombe et Éric Rémillard ont décidé de se lancer dans la crème glacée confectionnée à partir de lait de soya et, dans la plupart des cas, de sirop d’agave. Pas moins de 10 parfums sont offerts par Lacrem, et ces glaces se comparent avantageusement aux crèmes glacées faites à partir de produits laitiers.
 

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Cuisine des amis en Provence
Jeanne Bayol
Éditions de la Martinière
Paris, 2016, 191 pages


Tout au long de la lecture, nous sommes transportés dans une peinture de saveurs. Tant les plats colorés que les recettes qui les composent nous font saliver d’envie. La sardina, une tarte aux anchois, et le cake aux citrons, entre autres recettes, sont un émerveillement pour les sens et nous font voyager en Provence.