Ces champenois offrent un champagne maîtrisé, mais aussi inspiré.
Que se passe-t-il quand les traditions se heurtent aux habitudes de consommation?
Afin de mieux «vivre» le vin, il vaut mieux en faire l’apprentissage.
Le mot «finesse» sied parfaitement à ce que produit le vignoble autrichien.
On dit qu’acheter, c’est voter.
Une défaite du Canada signifierait un retour en arrière pour les vignerons québécois.
Avec sa robe grenadine, ce vin n’a rien d’un rosé pâlot.
Critique Certains hybrides locaux atteignent des sommets à force de travail acharné.
Début de tentative de résumer le Portugal et ses vins.
![«La vendange est un moment intense […] nous essayons toujours de deviner à travers le fruit, et d’abord en prenant la mesure de sa maturité, la silhouette de sa vie promise…» souligne Olivier Humbrecht.](https://media1.ledevoir.com/images_galerie/nwl_647976_495102/image.jpg)
Cinquième et dernier texte de notre série estivale sur le vigneron Olivier Humbrecht.