La viande, luxe ou nécessité?
Le prix de la viande connaît une hausse spectaculaire depuis un an.
« Viande » : tous nos articles
Trois produits d’ici pour nourrir l’été
Une saison des vacances sous le signe de nouvelles saveurs.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Pascal Hudon et son irritation à se faire demander de la bavette à répétition
«Le système alimentaire actuel nous a habitués à avoir accès à tout en tout temps», déplore le boucher.
| Julie Aubé
| Alimentation
Le boucher qui voulait manger moins de viande
Dans sa boucherie, Pascal Hudon ne découpe et ne vend que de la viande qu’il juge écoresponsable.
| Simon Diotte
| Environnement
Le plaisir retrouvé d’échanger avec son boucher
La Boucherie dans la côte travaille avec des bêtes entières élevées et bichonnées dans le plus grand respect.
L'heure juste: le prix de la viande
COVID-19 et nourriture: Les éclosions dans les abattoirs nous amèneront-elles à remettre nos choix en question?
Vous voulez votre boeuf saignant ou «in vitro»?
Chronique Si le frankensteak n’est pas encore sur les tablettes, une véritable révolution alimentaire se trame en coulisses.
La viande rouge n’est peut-être pas aussi mauvaise pour la santé qu’on le croit
Des chercheurs ont réanalysé des études et conclu que le risque potentiel est faible.
| Ivan Couronne - Agence France-Presse
| Santé
Le portrait de l’agriculture continuera d’évoluer
Les gains de productivité garderont les prix stables jusqu’en 2028, prévoit la FAO.
L’origine du faux certificat reste inconnue
Des mesures supplémentaires de sécurité seront mises en place, dit la ministre Marie-Claude Bibeau.