Se gâter en léger et soigné à Sainte-Thérèse
Critique L’Atelier sushi et Deux méritent mention pour l’ensemble de leur prestation.
« Végétarisme » : tous nos articles
Les végétariens ne restent pas sur leur faim aux Fêtes
Les mets traditionnels s’adaptent aux nouvelles tendances alimentaires.
Taxer les produits animaux
La consommation de viande et de produits laitiers devrait augmenter de 70% d’ici 2050.
| Frédérick Fortier
| Idées
La viande et le poisson moins chers en 2019
«C’est une première en presque dix ans; on n’a jamais prévu la baisse du coût d’un aliment.»
La viande de la discorde
On diabolise de plus en plus la consommation de viande, mais qu’en est-il scientifiquement?
L’incroyable essor du «vromage» québécois
Le fromage est inimitable. Ou presque. Le «vromage», avec un «v» pour végétalien et végétal, se vante d’en faire autant.
Végéconfort, ou le légume gourmand
Finie la pelure «santé» qui lui colle à la peau! Le légume se fait réconfortant.
Foodchain Légumes + Pain magique, le concombre démasqué
Critique Une des adresses les plus intrigantes de Montréal, tous légumes confondus.
Manger en couleur
Chronique Découvrez la cuisine à base de plantes d’Ella Woodward, pour virer légume en pétant de santé.
La viande ne fait plus recette au Bocuse d'or (et chez plusieurs chefs)
Les 24 chefs participants doivent concocter une création 100% végétale.