La viande de la discorde

On diabolise de plus en plus la consommation de viande, mais qu’en est-il scientifiquement?

L’incroyable essor du «vromage» québécois

Le fromage est inimitable. Ou presque. Le «vromage», avec un «v» pour végétalien et végétal, se vante d’en faire autant.

Végéconfort, ou le légume gourmand

Finie la pelure «santé» qui lui colle à la peau! Le légume se fait réconfortant.

Foodchain Légumes + Pain magique, le concombre démasqué

Critique Une des adresses les plus intrigantes de Montréal, tous légumes confondus.

La viande ne fait plus recette au Bocuse d'or (et chez plusieurs chefs)

Les 24 chefs participants doivent concocter une création 100% végétale.

Le Petit Larousse, La cuisine végétarienne au quotidien

La génération végane

Chronique Les adeptes carburent aux produits beaux et bien pour soi, bons pour la planète, mais pas à n’importe prix.

Des salades sur le boeuf

Il n’y a rien de blanc ou noir en environnement, seulement 50 nuances de gris.

Accros à la viande

L’extraordinaire épopée d’une obsession vieille de 2,5 millions d’années.