Ma cabane dans Verdun: une fête campagnarde en ville pour le temps des sucres.
La baguette perd du galon, même sur les grandes tables.
Une terre de pêcheurs et de légendes au sud du Chili.
Chronique Le ton fielleux du président contribue à éroder la démocratie américaine.
Faire de l’histoire en cuisine ou de la cuisine en histoire? Les deux sont possibles.
Critique Le «vivre-ensemble» au Japon à partir de la tradition des bains publics.
Critique Les grandes familles du vin font face aux défis de la modernité.
Markoosie Patsauq a signé le premier roman inuit au Canada.
La transmission du savoir ancestral peut être un remède aux maux de l’âme.
![«Johnny Walker ne peut soudainement faire du whisky à la fraise [...]», explique Matthew Pauley, professeur assistant au Centre international du brassage et de la distillation (ICBD) à l’Université Heriot-Watt à Édimbourg.](https://media1.ledevoir.com/images_galerie/nwl_610366_460731/image.jpg)
Un débat oppose des visions de création et de tradition.