Les Vignobles Jeanjean, 150 ans de passion familiale dans le Languedoc
Ces vignobles qui comptent neuf domaines font rayonner leur terroir. Visite guidée, en ces temps de vendange.
« Terroir » : tous nos articles
Découvrir le terroir québécois en VR
Et prendre son café du matin avec vue sur la brume qui se lève sur les rangs de vignes chargées de raisins…
| Anne Pélouas
| Voyage
Quelques mots avec Véronique Sanders
Billet Elle est depuis 25 ans aux commandes du célèbre Château Haut-Bailly.
| Jean Aubry
| Vin
Le coteau des Merveilles
Billet Ici, les lombrics sont rois. Bienvenue au château Le Puy.
| Jean Aubry
| Vin
Cru gigondas, entre le nord et le sud
Billet Le terroir se doit d’être reconnu pour pleinement se révéler, et c’est ici que le vigneron entre en scène.
| Jean Aubry
| Vin
Les terroirs de la vanille
Chantale Caron, de Colibri Vanille, encourage l’achat écoresponsable tout en faisant découvrir les saveurs de l’épice.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Dans la cuisine de… Fabien Cloutier
Incursion dans l’univers gourmand de l’acteur et auteur.
| Sophie Grenier-Héroux
| Plaisirs
Le sous-sol raconté
Billet Saisir les effets réels du terroir sur le vin est bien plus complexe que l’on ne saurait l’imaginer.
| Jean Aubry
| Vin
Terroir et territoire
Billet Nous nommons tout autant le territoire qu’il nous nomme à son tour. Il en va de même des cépages.
| Jean Aubry
| Vin
Réinterpréter le terroir à travers la gastronomie
Trois adeptes de locavorisme — un agriculteur, un chef et un blogueur gourmand — unissent leur savoir-faire.
| Sophie Ginoux - Collaboration spéciale
| Alimentation