Billet Pascaline Lepeltier signe un livre de référence sur ce que contient un verre de vin.
Billet Bientôt 45 ans que le bistrot est ouvert, avec ses pépites en cave.
Billet Quelques étoiles filantes au firmament de l’éphémère.
Billet Les pics caniculaires d’un été sous les incendies monstres permettent de dire que rien ne sera plus jamais comme avant.
Billet Les meilleurs accords vins et mets relèvent à la fois de spontanéités créatrices et d’une grande précision.
Inspiré par la méthode d’Orléans, le sommelier travaille ses créations avec finesse en soignant le détail aromatique.
«Wine Girl». C’est par ces mots un brin méprisants que Victoria James a longtemps été désignée.
Sur les pas d’un sommelier précis, élégant, doué d’une finesse d’analyse enviable.