Orge et avoine: des céréales d’hier au goût du jour

Le plaisir du vin dans sa différence

Chronique Sur quelle base évalue-t-on la qualité pure d’un produit vinicole? Gros débat en vue!

L’oeil gourmand d’Annabelle Schachmes

Chronique L’auteure et photographe sera au Québec pour signer son livre sur la cuisine juive.

L’art de faire vieillir

Chronique Un fruit ou un légume continue de vivre une fois cueilli. On plonge alors dans le casse-tête du bon mûrissement. À...

Au menu du patrimoine

Chronique Le Conservatoire culinaire du Québec ouvre ses portes à Montréal.

Ça sent le fromage… fermier!

Chronique En juin 2015, l’Association des fromagers artisans du Québec a déposé une demande de reconnaissance pour « fromage...

La génération végane

Chronique Les adeptes carburent aux produits beaux et bien pour soi, bons pour la planète, mais pas à n’importe prix.

Quand le Portugal met l’eau à la bouche

Chronique Un voyage au pays des saveurs avec la chef Helena Loureiro.

Gourmet ou gourmand?

Chronique Le goût des aliments s’est considérablement transformé depuis un demi-siècle.

La crème de Lacrem, fabriquée dans les Laurentides

Chronique Dans les Laurentides, Véronik Lacombe et Éric Rémillard changent le monde de la crème glacée.