« Restauration » : tous nos articles
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«Skate Kitchen»: le skate au féminin
Critique Ce récit initiatique explore les défis du passage à l’âge adulte.
Pour une syndicalisation en restauration
Les problèmes qui grèvent le milieu au Québec sont nombreux.
| Guillaume Laplante-Anfossi
| Libre opinion
La vraie révolution des pailles reste à faire
Remplacer le plastique des pailles par d’autres matériaux jetables ne suffit pas. Il faut éliminer les tubes à boire.
Espagne: indignation après une restauration ratée
Le président de l’Association des conservateurs-restaurateurs a déclaré que la sculpture «a été transformée en jouet».
Laurie Raphaël fermera son restaurant de Montréal le 30 septembre
Le groupe dit vouloir concentrer ses énergies sur les activités de sa maison mère située à Québec.
Le «sage de la cuisine» n’est plus
L’annonce du décès du légendaire Anthony Bourdain a secoué le monde entier.
Un départ bien brutal
Pour les gens de la restauration, Anthony Bourdain reste et restera très présent.
«Esprit de cantine»: sur la route des casse-croûte
Critique Le cinéaste Nicolas Paquet explore l’univers des cabanes à patates.
| Manon Dumais
| Écrans
Savourer la ville
Les Parcours épicuriens: pour se mettre le nez dans le bagage culinaire.