Les enseignements de Jean-Luc Godard à Concordia exhumés
La Cinémathèque québécoise présente des enregistrements inédits de cours donnés par le géant du cinéma français.
« Restauration » : tous nos articles
Juliette & Chocolat ferme ses restaurants
Les succursales ne sont «plus rentables», explique la propriétaire et fondatrice de l’entreprise.
À Coaticook, un projet de restauration des milieux humides en zone agricole
Des chercheurs souhaitent collaborer avec des agriculteurs pour favoriser la biodiversité et prévenir les inondations.
| Chloé Bourquin
| Environnement
Nouveau lieu, nouvelle administration: le steakhouse Moishes rouvre ses portes
Le Groupe Grandio veut venir à la rescousse d’institutions culinaires québécoises.
Cinq ans de fierté pour Les Lauriers de la gastronomie québécoise
Cette semaine, près de 1000 personnes ont convergé vers le New City Gas, à Montréal, pour participer au gala.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Changements climatiques: quels effets sur le secteur minier ?
Le secteur minier influence l’environnement, mais à l’inverse il subit aussi les changements climatiques.
| Gabrielle Tremblay-Baillargeon
| Environnement
L’esprit d’équipe de Mirko D’Agata
Le chef réputé de Morso et de no 900 communique sa passion pour la pizza romaine.
| Sophie Grenier-Héroux
| Restaurants
Abolissons le service au volant
Chronique Le service au volant est devenu un boulet pour la lutte climatique et pour la rentabilité de nombreux restaurateurs.
La fine gastronomie québécoise, version Relais Châteaux
Nous sommes allés à la rencontre des chefs exécutifs de trois des quatre Relais Châteaux du Québec.
| Sophie Ginoux
| Restaurants
Réinventer la restauration d’hiver
Cinq expériences extérieures hors de l’ordinaire pour ceux et celles qui n’ont pas froid aux yeux.
| Jessica Dostie
| Restaurants